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主題: @湖口人,降溫好冷啊!你媽媽喊你到屋吃印粑的嘍!

  • 累@
樓主回復
  • 閱讀:1832
  • 回復:1
  • 發表于:2019/11/20 8:54:26
  1. 樓主
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湖口的粑文化源遠流長

凝結勞動人民的智慧

糍粑、印粑、柳米粑、

發粑、炒米粑...

每一種粑在湖口都能吃到

現在已經是十一月中旬了

前幾天小編的外婆說

馬上又要做印粑嘍

圖片來源:李學華

印粑一般分兩種:

鮮米和糯米

你喜歡吃哪樣的呢?

在湖口農村無論是煎豆粑

還是做印粑

都會幾家人一起做

大家聚在一起

手里邊做著粑

嘴里說著家長里短


圖片來源:李學華

小編看自家長輩們做印粑時,印粑的模具里刻有圖案:比如馬、牛、羊、魚以及鳥雀、花、草等各種動植物圖案,制作出來的粑邊緣有一圈花紋,十分好看。

大家都吃過印粑

但是印粑怎么做

你們知道嗎?

用模具打出來的粑

薄薄的、扁扁的

用手揉出來的粑

外觀就像湯圓一樣

圖片來源:李學華

很多人都喜歡吃剛出鍋的

但是小編不是很喜歡

因為沒啥味道

小編喜歡加到豆粑里面一起煮

或者早餐讓媽媽用油煎一下

蘸著糖吃,簡直美味!

當印粑蒸好、煎好后

大家聚在一起吃美味的印粑

再配上豐盛的菜肴

喝點小酒

在秋冬天

可謂是身暖心也暖

一般家里做印粑都會做很多

自己家留一點

剩下的都分發給親朋好友

這是一份淳樸厚實的心意

湖口粑俗文化的淵源深厚

正是因為湖口人對粑

有種別樣的感情

才得以讓粑俗文化留存至今

成為舌尖上的非凡史詩

圖片來源:李學華

湖口人

天越來越冷嘍

來一口印粑,滿嘴糯香

湖口這么多種類型的粑

你最喜歡吃哪一種?

視頻來源:騰訊視頻

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  • 詩冰
  • 發表于:2019/11/20 9:53:10
  1. 沙發
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看的我好想吃
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